TULLE

LA TOQUE BLANCHE

Direction notre préfecture où nous ne mettons pas souvent les pieds!!!

Il faut l'occasion de l'opération "tous au restaurant" pour découvrir l'un des restos les plus réputés de Tulle, La Toque Blanche et nous n'avons pas été déçus.

 

 

Le principe est "vous venez à deux et une seule personne paye"

 

 

Le menu était à 29 euros et nous nous sommes régalés.

 

On a commencé par La Farcidure au Foie gras sur duxelle de champignon

Ce qui a entrainé un long débat car nous la farcidure on connait pas on a décidé que c'était un plat de la haute Corrèze

bref c'était délicieux!

 

 

Suivi d'une Pastilla de Veau aux amandes torréfiées,
Jus court de Raz el Hanout

 

 

et pour finir ou presque Tiramisu aux fruits de saison




et avec notre café

 

 Nous reviendrons c'est sur, petit tour dans Tulle ensuite pour digérer : sa cathédrale, son cloitre et ses maisons rénovées pas mal d'allure surtout sous le soleil d'automne.

 

 

Tulle
LA TOQUE BLANCHE	29 rue Jean Jaurès 05 55 26 75 41   www.hotel-latoqueblanche.com toque.blanche@orange.fr

Saint Julien Lampon (dordogne)

LE ROI CAROTTE

D'accord, d'accord on sort des limites de la Corrèze mais dans ces terres entre Lot, Dordogne et
Corrèze, on s'imagine encore "chez nous"!!
Autant le dire de suite j'adore aller dans ce restaurant

d'abord,  le cadre celui de l'ancienne ferme familiale au milieu des champs à 5 mn de la Dordogne archi fréquentée l'été on se retrouve dans un havre de fraicheur

on s'installe sur la terrasse à l'ombre des catalpas à l'aplomb du potager.



puis, le menu pour 25 euros,
foie gras avec compote d'oignons classique mais toujours bon

 
agneau maison (4 ! côtelettes)
fromage
à la bonne franquette (meringue, glace aux noix) comme dessert (franquette = noix en Dordogne!)

 
c'est bon, c'est maison, rien à dire

et enfin la gentillesse de Jackie et Christian qui ont eu le courage de se lancer dans cette histoire et qui défendent des valeurs d'humanisme et de partage, ils ont d'ailleurs 5 chambres d’hôtes



bref vous l'avez compris c'est une adresse de qualité.

la salle à manger

Ce petit week end de septembre nous aura permis de profiter de ce lieu entre Sarlat et Souillac, plus tranquille qu'en plein été où il est difficile de trouver une place!!


leur site le roi carotte

compter une heure de la Plus belle ville du Monde allez à Souillac puis direction Sarlat à 12 km à Carlux traversez la Dordogne tout droit dans Saint Julien suivez les panneaux, pour le retour Sarlat à 15km puis direction Montignac puis Brive et à Larche? ALLASSAC

AFFIEUX

l'auberge Le Cantou

Dans " le village remarquable" d'Affieux, l'auberge LE CANTOU est une table gastronomique.

 Le cantou est allumé et dégage la fumée à laquelle tous les "vrais"corréziens sont  habitués.La pièce se prolonge par une autre salle plus claire. Mais en hiver malgré un magnifique soleil dehors il n'est pas désagréable de se retrouver dans un lieu cooconing.

 Le menu où Sandra et Bruno sous l'illustration de l'étang local proposent soit un menu à 25 euros soit celui que nous avons pris à 32 euros tout cela parce que je ne peux m’empêcher de prendre du foie gras.

 et donc le voilà, foie gras et topinambour  rouleau de chantilly de foie gras (divin) crème brûlée de foie gras, marmelade de pommes avec tuile de châtaigne...

 vol au vent de langoustines et de riz de veau aux morilles, miam miam...

puis nous avons conclu avec une soupe d'orange au poivre d'Espelette et sa glace à la mandarine et tuile.

entre chaque plat des mises en bouche, soupe puis glace aux fruits de la passion, alcool de litchis, chantilly de crème brûlée!!

Bref de la très bonne cuisine le tout arrosé d'un verre de Saumur Champigny

Pour digérer tout cela, un petit tour dans Affieux, vers l'ensemble majestueux constitué par le l'église et le château.

 au cours de la ballade, l'abreuvoir comme en montagne

et puis partout des croix comme celle-ci (on peut en apercevoir une autre sur la photo en haut de l'entrée du bourg sur la gauche, je ne l'ai vu que sur la photo!)

La taille surprenante et imposante de la mairie

les magnifiques paysages de la  haute Corrèze encore partiellement sous la neige!!

auberge Le Cantou le bourg 19260 AFFIEUX 05 55 9 13 67 

Corrèze autour d'ALLASSAC, quelques idées de restaurants

Quelques adresses "testées" et approuvées!

• ***La grange à Saint Sernin Lavolps,
• à l'entrée de Pompadour, dernière découverte franchement allez y c'est très sympa en plus à coté un joli étang dont on peut faire le tour en ballade digestive
•  05 55 73 29 25
• descriptif ici
• 
  
• ***l'auberge le cantou à Affieux
• très bon restaurant gastronomique
• 05 55 98 13 67
• descriptif ici 

• **Le Relais du Bas Limousin à Sadroc,
• moyen rapport Q/P mais toujours du monde donc il y en a qui doivent apprécier! j'ai lu qu'ils venaient de changer de chef de cuisine.
• 0555845206

• **Le Saint Etienne à Aubazine,
•   moyen Q/P,un peu frime
• 0555257101

• **Chez Lachaud à Aubazine,
• (en prenant la nouvelle route, j'ai cru comprendre que les brivistes l'appelaient la Contournante, Aubazine devient tout prés de la PLUS BELLE VILLE DU MONDE)
• , bon Q/P, tables très rapprochées

• ***Les Coquelicots à Saint Pardoux l'ortigier,
•   bien,
• 0555845102

• **Fouillade, Argentat,
• pas mal,
•  0555281017

• ***Auberge Saint Roch à Saint Ybard,
• dans le bourg 1/2 h de la plus belle ville du monde en prenant l'A20 sortie Lubersac, cuisine élaborée dans un restaurant par ailleurs typiquement corrézien
• 05 55 73 09 71 
• descriptif ici

• **Saint Martin la méanne, hotel des voyageurs
•  mais oui en Corrèze, au-dessus d'Argentat, un resto à l'ancienne
•  0555291153

• **LE CHEVAL BLANC à Allassac,
• 15 Avenue Jean Cariven (sur la place direction Perpezac le noir, 500 mètres sur la gauche)
•  05 55 86 31 41 ouvert tous les jours le midi, pour le soir ouvert le jeudi soir, le vendredi soir et le samedi soir.

• **Le Relais des Monédières à Seilhac,
• j'aime bien, l'un des mes favoris
•  0555270474
•  descriptif ici

• **le Vieux Cantou à Cublac,
•  l'un de mes favoris, bon Q/P
• descriptif ici

• ****le Roi Carotte à Saint Julien de Lampon entre Souillac et Sarlat, on sort du département chéri de la Corréze mais j'adore cet endroit particulièrement l'été 
• 0553298233
• descriptif ici

• **Deshors-foujanet à Chamboulive,
• immuable,
• 0555216205

• **le Corréze, à Brive,
• pour déjeuner, très bon rapport qualité/prix

• **Le Relais du Quercy à Meyssac,
•   bien,
• 0555254031

• **l'auberge de Benges à Collonges
• 0555857668

• **La Grange de la croix du roc à Saint Pantaléon de larche,
• bien,
•  0555860050.
• ***l'auberge de Chanlat à Brive,
•  trés bien
• descriptif ici

• **l'auberge de Cartassac à Sarrazac (Turenne)
•  0565326410
• testée l'an passé, un bel endroit avec une décoration très raffinée et une cuisine de qualité sur les terres du Lot à la limite de la Corrèze sans doute pas encore très connue. Dommage.

• la ferme de Brugeron, entre Vigeois et Saint Ybard
• 0555736895
• nous y sommes enfin allés il faut que je mette le compte rendu, nous étions les seuls dans la salle c'était un lendemain de mariage, ils n'ont pas osé annuler notre réservation.

          Bien mais ne justifie pas de ne pas pouvoir réserver moins de x mois à l'avance

• la bonne famille à Sarrazac (limite Lot corrèze)
• pas mal mais n'ai pas été convaincue
• 05 65 37 70 38

A TESTER

• les jardins Sothys à Auriac
• 0555919689
• le sablier du temps à Argentat,
•   05 55 28 94 90
• La Toupine à Brive,
•  0555237158
• la brasserie à Treignac,
• 05 55 98 03 62
• La Terrasse à Larche
• 0555854008
• la Toque blanche à Tulle ,
•  05 55 26 75 41
• hôtel restaurant des voyageurs à Tarnac
• Le restaurant de l'Empereur à Ussel 

Merci de me communiquer vos coups de cœur vos coups de gueule pour enrichir le carnet d'adresses allassacplusbellevilledumonde@gmail.com