AFFIEUX

l'auberge Le Cantou

Dans " le village remarquable" d'Affieux, l'auberge LE CANTOU est une table gastronomique.

 Le cantou est allumé et dégage la fumée à laquelle tous les "vrais"corréziens sont  habitués.La pièce se prolonge par une autre salle plus claire. Mais en hiver malgré un magnifique soleil dehors il n'est pas désagréable de se retrouver dans un lieu cooconing.

 Le menu où Sandra et Bruno sous l'illustration de l'étang local proposent soit un menu à 25 euros soit celui que nous avons pris à 32 euros tout cela parce que je ne peux m’empêcher de prendre du foie gras.

 et donc le voilà, foie gras et topinambour  rouleau de chantilly de foie gras (divin) crème brûlée de foie gras, marmelade de pommes avec tuile de châtaigne...

 vol au vent de langoustines et de riz de veau aux morilles, miam miam...

puis nous avons conclu avec une soupe d'orange au poivre d'Espelette et sa glace à la mandarine et tuile.

entre chaque plat des mises en bouche, soupe puis glace aux fruits de la passion, alcool de litchis, chantilly de crème brûlée!!

Bref de la très bonne cuisine le tout arrosé d'un verre de Saumur Champigny

Pour digérer tout cela, un petit tour dans Affieux, vers l'ensemble majestueux constitué par le l'église et le château.

 au cours de la ballade, l'abreuvoir comme en montagne

et puis partout des croix comme celle-ci (on peut en apercevoir une autre sur la photo en haut de l'entrée du bourg sur la gauche, je ne l'ai vu que sur la photo!)

La taille surprenante et imposante de la mairie

les magnifiques paysages de la  haute Corrèze encore partiellement sous la neige!!

auberge Le Cantou le bourg 19260 AFFIEUX 05 55 9 13 67